题目
第1题
第2题
第3题
第4题
A.首先是满足人体营养需要,消除或减少食物中的抗营养成分,有害成分,提高食物消化吸收率
B.其次是满足人们的“美味”享受
C.加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状,可以促进人们的食欲,但要尽量减少营养素的损失、破坏。
D.食物加工烹调只是为了好吃
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.花生
B.油菜
C.大豆
D.芝麻
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