题目
A.食物的营养价值受储存、加工和烹调影响
B.同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别
C.同一种食物不同品种、不同部位、不同产地、不同成熟度之间也有很大差别
D.有些食物含有特殊天然活性成分
第2题
第3题
第4题
第8题
A.互补作用
B.营养作用
C.配伍作用
D.协同作用
E.调节作用
第9题
A.营养作用
B.配伍作用
C.协同作用
D.互补作用
E.调节作用
第11题
A.你不知道的食品添加剂
B.食品色素背后的心理学
C.哪些因素影响食物味道
D.现代食品制作中的染色技术
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