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[单选题]

附加题 染色食品曝光后,许多人表示无法理解:食品色素仅仅是改变颜色,只有“悦目”的作用,为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验,进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一个领域,就是专门研究食物的各种性质如何影响人们对食物的感受的。成分和加工过程完全相同的食物,仅仅是所采用的颜色不同,就会导致人们对它们的评价显著不同,还会影响人们对食物的选择。 最适合做这段文字标题的是:

A.你不知道的食品添加剂

B.食品色素背后的心理学

C.哪些因素影响食物味道

D.现代食品制作中的染色技术

答案
B、食品色素背后的心理学
更多“附加题 染色食品曝光后,许多人表示无法理解:食品色素仅仅是改变颜色,只有“悦目”的作用,为什么一定要染色呢?事实并非如此。食物的颜色会改变人们对食物的味觉体验,进而影响对食物的选择。现代食品技术中有一…”相关的问题

第1题

近几年转基因食品逐渐走上我们的餐桌,那么转基因食品究竟有利还是有弊?你的态度是什么呢?为什么呢?
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第2题

植物染色一次只有少量色素吸附在织物上,要染深色,就需采用复染法。()
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第3题

安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置,避免照明灯爆裂后污染食品。冷冻(藏)库应使用防爆灯。光源不得改变食品的感官颜色
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第4题

颜色浓艳夸张的食品,都可能存在滥用食用色素的现象。()
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第5题

结核杆菌抗酸染色和背景分别为什么颜色

A.红色、红色

B.红色、蓝色

C.蓝色、红色

D.蓝色

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第6题

试剂对各种纤维的作用程度不同,所以纤维经过染色后会表现出各种颜色,经HI着色剂着色后腈纶呈现大红色。()
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第7题

细菌进行革兰氏染色后呈现的颜色为 ,属于阳性反应。
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第8题

【单选题】一脑膜炎患者,若疑为新生隐球菌感染,应将脑脊液离心后取沉渣涂片进行的染色镜检是

A.Wright 染色

B.革兰染色

C.墨汁负染色

D.Giemsa 染色

E.斐氏染色

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第9题

下列微生物染色方法中,正确的是

A.立克次体一碘液染色

B.结核分枝杆菌一Giemsa染色

C.钩端螺旋体—镀银染色

D.沙眼衣原体感染标本直接涂片一抗酸染色

E.新生隐球菌一革兰染色

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第10题

下列微生物染色方法中,正确的是

A.结核分枝杆菌一Giemsa染色

B.立克次体一碘液染色

C.钩端螺旋体—镀银染色

D.新生隐球菌一革兰染色

E.沙眼衣原体感染标本直接涂片一抗酸染色

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