更多“烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深”相关的问题
第1题
烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深。
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第2题
烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深。
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第3题
烘焙程度又称烘焙度，由烘焙温度及烘焙时间决定，烘焙时间越短，咖啡豆颜色越深。
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第4题
7、不同的豆子会有相应的烘焙时间、烘焙温度及刻度，我们称之为“咖啡豆的烘焙曲线”。
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第5题
“当咖啡豆烘焙到10~11分钟时就停止烘焙”是指哪种烘焙程度？（）
A.浅度烘焙
B.重深度烘焙
C.中度烘焙
D.深度烘焙
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第7题
达到中度烘焙度的咖啡豆，烘焙时间控制在（）分钟，咖啡风味表现会比较均衡。
A.8～12分钟
B.3分钟
C.15分钟
D.任意时间都可以
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第8题
6、烘焙机上的三个数据，分别指“风门的温度”、“锅炉的温度”、“烘焙时间记录表”。
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第9题
按时间长短，通常以“浅度烘焙”、“深度烘焙”等来表示。浅度烘焙易将柠檬酸、苹果酸烘出，豆的酸味均衡。深度烘焙易使糖分焦化，苦味加重。
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第10题
28、按时间长短，通常以“浅度烘焙”、“深度烘焙”等来表示。浅度烘焙易将柠檬酸、苹果酸烘出，豆的酸味均衡。深度烘焙易使糖分焦化，苦味加重。
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第11题
烘焙咖啡豆时记录的数据中，不包括（）。
A.锅炉温度
B.风门温度和时间
C.风门刻度
D.火力温度
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