题目
第1题
A.呈鲜红色
B.呈暗红色
C.呈紫红色
D.颜色无明显改变
第2题
A.黄褐色
B.暗红色
C.黄绿色
D.鲜红色
E.棕绿色
第3题
第4题
A.黑色
B.黄褐色
C.陶土色
D.暗红色
E.鲜红色
第5题
第6题
A.柏油色
第7题
A.NaNO 3
B.NaNO 2
C.NaCl
D.NaHCO 3
第8题
A.蛋白和蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大
B.蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大
C.随着贮藏时间的延长蛋白的PH值升高
D.蛋黄的PH值一般小于7
第9题
第10题
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