【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：

A.食品危害分析和关键控制点(HACCP）

B.IS022000认证

C.食品的良好操作规范（GMP)

D.卫生标准操作程序(SSOP）

A.严格控制粮豆制品水分含量，符合安全水分要求，延长保质期

B.生产加工过程应满足良好生产规范（GMP）和危害分析关键控制点（HACCP）的要求

C.储存粮食的场地环境卫生应符合《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》

D.严禁出售变质的粮豆制品

A.Y.是

B.N.否

A.良好生产规范（GMP）

B.危害分析与关键控制点（HACCP）

C.卫生标准操作程序（SSOP）

D.ISO 9000 质量管理体系

E.ISO 22000 食品安全管理体系

A.HACCP（危害分析与关键控制点）认证

B.GMP（良好生产规范）认证

C.GAP（良好农业规范）认证

D.ISO9000（质量管理和质量保证体系系列标准）认证

A.宴会环境卫生管理

B.员工个人卫生管理

C.餐具用品卫生管理

D.食品卫生管理

A.一般控制点

B.见证点

C.待检点

D.次要控制点

E.重要控制点