题目
A.芝麻类
B.干果类
C.油脂类
D.加工肉类
第1题
A.调味品粉类
B.乳品类
第2题
A.干果杂粮类
B.蛋类
C.蔬菜类
D.芝麻类
第3题
第4题
第5题
第6题
A.蔬菜类
第7题
A.生馅料类
B.熟馅料类
D.乳制品
第8题
A.常温
B.冷藏
C.冷冻
D.以上均可
第9题
A.标品售卖的农夫山泉
B.蔬果包装的日日鲜蔬菜
C.烘焙现制现售的椰椰芝士蛋糕
D.海鲜岛加工的海鲜餐
第10题
A.取芝士奶盖粉200g
B.取冰水300g
C.取淡奶油200g
D.保质期6个小时
第11题
A.按照原配方自然替换
B.在原配方使用基础上增加卡仕达粉,比列为卡仕达粉:妙可蓝多=20:100(甜芝士除外)
C.在原配方使用基础上增加卡仕达粉,比列为卡仕达粉:妙可蓝多=10:100(甜芝士除外)
D.甜芝士馅(蜜蜜芝士火龙果)的配方在原有配方基础上糖量减少50%
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