巴氏杀菌管式换热器的作用是将（）的热量传递给原料乳，使其温度升高，杀死微生物。

A.能量

B.动力

C.热量

D.温度

A.密封垫

B.封头

C.隔板

D.受热面

A.牛乳保温消毒器

B.板式热交换器

C.冷热缸

D.管式热交换器

A.将来自于外部管道的流体均匀地分布到各换热管

B.提供冷热介质的传质空间

C.在多管程换热器中，改变流体的流向

D.把管内的流体汇集在一起输送出换热器

A.传热速率高

B.相同条件下，板式换热的传热量一般是管式换热器的3~5倍

C.结构紧凑

D.单位体积的传热面积大，节省金属，降低成本

A.传热速率快

B.相同条件下，板式换热的传热量一般是管式换热器的3~5倍

C.结构紧凑

D.单位体积所拥有的的传热面积大，节省金属，降低成本

A.传热速率快

B.相同条件下，板式换热的传热量一般是管式换热器的3~5倍

C.结构紧凑

D.单位体积所拥有的的传热面积大，节省金属，降低成本

A.间壁式

B.交互式

C.回热式

D.混合式