跨店订房顾客:如果当店没有位置,或者是客人要求代订其他店时, 应该及时应允,并与顾客进行沟通, 了解客人需求后,为客人做好安排,这个说法对吗（）

A.订房信息

B.客情状态资料

C.延期离店的房数

D.礼宾服务

A.订房信息

B.延期离店的房数

C.客情状态资料

D.礼宾服务

A.订房信息

B.延期离店的房数

C.客情状态资料

D.礼宾服务

顾客王姐的母亲明天出院想订5桌请客,但是门店刚好没有这么多空余的大桌,没有订到餐位王姐有点失落。如果你是店经理该怎么做（)

A.和本店的大桌订餐协调看能否转入包间空出大桌

B.协调不出大桌就联系就近姊妹店

C.送鲜花看望王姐母亲

A.订房信息

B.延期离店的房数

C.客情状态资料

D.礼宾服务

A.次日预抵店

B.当日

C.未来10天预抵店

D.已离店

A.要核实正本和副本是否一致

B.要核实正本和副本是否有效

C.核实相关的预订单和传真单的内容是否一致

D.通知客人在店内的其他消费只能通过现金支付

A．分析生意差的原因及时间段,比如说同行增加或者周边环境因素等等,再或者是员工服务客人有问题,针对分析的时间段,对症下药

B．若是新开店就是宣传没有做到位,门店可安排人员外出做宣传或者发赠菜卡等方式进行开源

C．可以分析周边环境或者人流量,跟其他商铺合作,比如说电影院或者KTV,以增加桌数

D．就是抓员工服务,现场多做感动化案例,让客人为门店做宣传

E．还可以设定目标服务员全员抓顾客,对于抓顾客比较好过着点台回头率高的员工进行奖励,以激励其他员工

F．每周召开客户交流会,维护顾客要多样化,特别是VIP顾客,礼物果盘小吃,新菜品。培训电话吧、门迎以及服务员业务,在抓顾客的技巧方法