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第1题
泡芙烤制过程中,为了方便观察膨胀状态和上色情况,可以打开烤箱门进行观察
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第2题
无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度。()
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第3题
无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度。()
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第4题
无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度()
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第5题
泡芙的成熟方法一般有烤制成熟和炸至成熟两种方法
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第6题
泡芙的成熟方法一般有烤制成熟和炸至成熟两种方法
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第7题
泡芙的成熟的方法一般有两种,一种是烤制成熟、一种是蒸制成熟。()
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第8题
()无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度。
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第9题
在软质面包烘烤过程中,要经常打开烤箱门,让部分水蒸气逸出()
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第10题
裱制泡芙坯时,烤盘上如刷油(),可以在上面撒一层薄薄的面粉。
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