题目
A.18:1的单不饱和脂肪酸
B.18:2的多不饱和脂肪酸
C.16:0的饱和脂肪酸
D.16:1的单不饱和脂肪酸
第1题
A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA
B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
D.预防心脑血管疾病
第2题
A.富含单不饱和脂肪酸的橄榄油
B.富含多不饱和脂肪酸的大豆油
C.富含饱和脂肪酸的椰子油
D.含长链不饱和脂肪酸的鱼油
第3题
A.1:1:1
B.1:2:3
C.3:4:3
D.3:2:1
第4题
C.3:2:1
D.2:1:1
第5题
A.氧化型低密度脂蛋白
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸
第6题
第7题
第8题
A.供能20~30%,SFA、MUFA、PUFA平衡
B.饱和脂肪酸供能比 <7%
C.单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸供能各占约10%
D.胆固醇没有限量要求
第9题
第10题
A.橄榄油和茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高
B.玉米油和菜籽油单不饱和脂肪酸含量高
C.大豆油的亚油酸含量高
D.猪牛羊油饱和脂肪酸含量高
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