擦拭吧台的抹布每天都要清洗，保证干净无异味，摆放在指定位置（）

A.按照标准制作奶茶

B.保证水吧台的无水渍、无污渍

C.用过的茶饮道具及时清洗

D.营业后用热水泡使用过的工具、抹布等

E.保证操作台桌面、地面干净

A.1000210004

B.100025004

C.50025004

D.1000410004

A.250mg/L

B.500mgL

C.1000mg22000mg/L

A.直接用清水冲洗

B.用湿抹布擦拭

C.边转动边加水清洗，清洗干净后关闭出水口，转盘转动至甩干

D.都不对

A.先使用含洗洁精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁

B.再用干净的湿润的抹布进行擦拭

C.注意不使洗洁精残留在桌面上。

D.清洗完毕后用干净的干抹布吸干水分

A.蒸汽

B.风

C.生产水

A.抹布使用浓度为有效氯400-700mg/L、浸泡或擦拭消毒1小时

B.抹布用后及时清洗干净，晾晒、干燥后存放

C.拖布清洗后应当晾晒或控干后存放

D.各班专用专放并标记

A.可用有效氯含量为500mg/l的含氯消毒剂溶液擦拭

B.可在桌上喷洒90%的酒精

C.用消毒的抹布抹干净即可

D.用肥皂清水清洗干净

A.可用有效氯含量为500 mg/L的含氯消毒剂溶液擦拭

B.可在桌上喷洒90%的酒精

C.用消过毒的抹布抹干净即可

D.用肥皂水清洗干净