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第1题
在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下,宴会举办方一般都要求电话预订。
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第2题
在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下,宴会举办方一般都要求电话预订。
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第3题
在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下,宴会举办方一般都要求电话预订。
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第4题
在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下,宴会举办方一般都要求电话预订。
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第5题
5、一般,酒店会根据()的要求接受预订,并为完成宴会所需制定的各项工作进行计划、沟通和落实
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第6题
若是接近举办时间的宴会预订,酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系,以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。
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第7题
()常用于小型宴会的预订,同时也便于宴会预定人员与客人咨询宴会资料、核实宴会细节。
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第8题
7、若是接近举办时间的宴会预订,酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系,以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。
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第9题
一、单选题(请写清题号和正确的选项) 1.电话铃响___声之内接听电话,问好并自报部门。 A.一声 B.两声 C.三声 D.四声 2.在距离客人___米处,预订员应热情问候客人。 A.0.5 B.1 C.1.5 D.2 3.了解宴会___,即了解客人的用餐标准,并为其推荐恰当合适的宴会形式。 A.规格 B.主题 C.流程 D.特殊要求 4. ___具有法律效应,是酒店或餐厅和客人签订的合约文书。 A.宴会预订单 B.宴会协议书 C.宴会变更单 D.宴会登记表 5.宴会预订员无需掌握___。 A.宴会厅的面积高度 B.采光通风 C.舞台布置技巧 D.宴会厅装饰风格 二、判断题(请写清题号,并对以下各题进行判断,如果表述正确请写“对”,反之请写“错”) 1.散客预订和宴会预订,通常都是以电话的方式进行。 2. 若是接近举办时间的宴会预订,酒店或餐厅应主动以电话或信函的方式与客户保持联系,以进一步确认宴会的举办日期及其相关细节。 3.在客人预订咨询后,预订员需要掌握本餐厅或酒店的基本状况。 4
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