更多“11、外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染;当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害,如头发丝、螺丝钉等。”相关的问题
第1题
外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染;当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害,如头发丝、螺丝钉等。
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第2题
外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染;当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害,如头发丝、螺丝钉等。
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第3题
食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中,微生物污染不可避免,这些微生物污染可以分为 和 两种情况。
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第4题
在食品加工过程中,食品、食品包装材料和食品所有接触表面易被微生物、化学品及物理 的污染物污染,这种污染被称为外部污染。()
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第5题
1、食品化学性污染涉及()
A.来自生产、生活和环境中的污染物
B.食品接触材料溶入食品的有害物质
C.食品加工、贮存过程中产生的有害物质
D.以上都是
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第6题
【判断题】()凡是作为食品原料的动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成食品的污染称为内源性污染。
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第7题
外源性污染主要是通过外界环境使食品发生污染,也可以称作是二次污染。
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第8题
外源性污染主要是通过外界环境使食品发生污染,也可以称作是二次污染。
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第9题
外源性污染主要是通过外界环境使食品发生污染,也可以称作是二次污染。
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