题目
A.选育高产菌种
B.控制适宜的发酵条件
C.追加糖液
D.加入蜂蜜
第5题
A.指的是在已经获得高产菌种或基因工程菌的基础上
B.在发酵罐中控制操作条件或对发酵设备改型或改造
C.提高目标代谢产物的产量、转化率及生产强度。
D.细胞环境、反应器特性等复杂的相互关系与作用
第7题
A.利用基因工程技术,人工选育和改良菌种;
B.应用酶工程技术,将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业;
C.生化工程在发酵与酿造业的应用;
D.发酵法生产单细胞蛋白;
E.加强代谢研究,进一步搞好代谢控制,开发更多发酵产品;
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