更多“鸡蛋的游戏(二)——彩蛋,有两种玩法: 1、在鸡蛋或鸭蛋上戳一个小洞,把蛋清和蛋黄放出来,在蛋壳上用彩笔或涂料画画; 2、把鸡蛋或鸭蛋敲成两半,放出蛋清和蛋黄,保持蛋壳完整,在蛋壳里创作或藏“惊喜”,…”相关的问题
第1题
地球与鸡蛋相比,地壳、地幔、地核与蛋壳、蛋白、蛋黄在比例关系上恰好非常可以精确匹配
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第2题
地球与鸡蛋相比,地壳、地幔、地核与蛋壳、蛋白、蛋黄在比例关系上恰好非常可以精确匹配
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第4题
为预防禽流感,加工鸡蛋应采取的措施是()
A.蛋要彻底煮熟,直至蛋黄及蛋白都凝固
B.先清洁蛋壳再打蛋
C.加工鸡蛋后,要彻底清洁双手
D.都是
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第7题
【多选题】蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间();合格蛋的蛋黄指数在()以上;当蛋黄指数小于()时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况。
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第8题
【多选题】蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值,当蛋黄指数小于()时,蛋黄膜出现破裂、散黄情况;合格蛋的蛋黄指数在()以上;鲜鸡蛋的蛋黄指数在之间()。
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第9题
一般良好的鸡蛋蛋壳厚度在0.35mm左右
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第10题
【多选题】糟蛋的制作过中,糯米在酿制过程中,()和()可使鸡蛋中蛋白质凝固变性,使蛋白呈乳白色或酱黄色的胶冻状,蛋黄呈桔红色或桔黄色的半凝固柔软状态。
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