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第1题
双孢菇培养料进行二次发酵时,必须将前一次发酵料集中在()
A.最上部菌床
B.中间几层菌床
C.全部菌床
D.最下部菌床
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第2题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至60-70摄氏度,维持6-8 h,进行巴氏消毒。
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第3题
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是?答案:BCD
A.培养料有酸味
B.培养料呈咖啡色
C.培养料有怡人气味
D.培养料中有灰白色放线菌
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第4题
双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是
A.培养料有酸味
B.培养料呈咖啡色
C.培养料有怡人气味
D.培养料中粪草混合均匀
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第5题
双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是 ?
A.培养料有酸味
B.培养料呈咖啡色
C.培养料有怡人气味
D.培养料中粪草混合均匀
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第6题
双孢蘑菇培养料一般采用建堆发酵的方式进行处理,简述建堆发酵的作用?以及进行二次发酵过程中先进行60-70度处理6-8小时再进行50--52度处理4-7天的作用分别是什么?
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第7题
双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物,二是使培养料具有选择性
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第8题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至 ,维持6-8 h,进行巴氏消毒。
A.60°C—70°C
B.40°C—50°C
C.50°C—60°C
D.70°C—80°C
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第9题
栽培双孢蘑菇时,二次发酵的前期培养料温度要升高至 ,维持6-8 h,进行巴氏消毒
A.60°C—70°C
B.40°C—50°C
C.50°C—60°C
D.70°C—80°C
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