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[主观题]

有毒的化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。

答案

编写有毒有害化学物质一览表;所使用的化合物有主管部门批准生产、销售、使用说明的证明。;配制好的化学药品应注明主要成分、毒性、使用剂量和注意事项，正确使用。;单独的区域贮存，带锁的柜子，防止随便乱拿，设有警告标示。;化合物正确标识，标识清楚，标明有效期，使用登记记录;由经过培训的人员管理

更多“有毒的化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。”相关的问题

第1题

【多选题】引起食物中毒的食品包括：________、________、________、________和________等。

A.被致病菌和毒素污染的食品

B.被有毒化学品污染的食品

C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质

D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品

E.贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

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第2题

有毒有害化学物质要在单独的区域贮存，有带锁的柜子、有警戒标识。（）

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第3题

食品不能与有毒、有害或有异味的物品一同贮存运输。

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第4题

4.不添加化学物质的食品就是安全，甚至是绝对安全的食品是一种误解。（）

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第5题

食品包装标准和法规与食品标准和法规密不可分,最基本的核心问题是保证食品的卫生与安全。（）

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第6题

不符合食品添加剂食用标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营与使用。

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第7题

下列属于可能对食品产生污染的有毒化学物质是（）

A.84消毒液

B.洗手液

C.山梨酸钾

D.CIP清洗液

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第8题

在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守食品安全法

A.食品添加剂的生产经营;

B.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

C.食品的贮存和运输;

D.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理

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第9题

手的清洁、消毒和厕所设备的维护与卫生保持与食品的安全关系密切相关。

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