下列关于酶工程的叙述正确的是（）

A.改变酶的别构调节能力

B.提高酶的最适温度

C.改变酶对辅酶的要求

D.改变酶的催化功能

E.提高酶的活性

下列关于酶工程的内容正确的是（).

A.又称酶技术

B.酶工程包括酶的大批量生产

C.与发酵工程没有关系

D.与基因工程无关

产有价值的产物或进行有益过程的技术。现代生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程，此外还有发酵工程、生化工程、蛋白质工程、抗体工程等。其中，基因工程技术是生物技术的核心技术，细胞工程是生产单克隆抗体类试剂或药物的主要手段，酶工程是酶和工程学相互结合、发展而形成的一门新技术科学，通过工程化将相应原料转化成有用物质的技术。生物技术（又称生物工程）不包括A、基因工程

B、细胞工程

C、酶工程

D、糖工程

E、发酵工程

可以作为蛋白质多肽类药物制剂填充剂的物质是A、淀粉

B、糊精

C、甘露醇

D、微晶纤维素

E、磷酸钙

关于蛋白多肽类药物结构特点，叙述错误的是A、蛋白质结构中的共价键包括肽键和二硫键

B、蛋白质结构中的非共价键包括氢键、疏水键、离子键、范德华力和配位键

C、三级结构是多肽键的折叠方式，包括螺旋与折叠结构等

D、四级结构是指两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式

E、蛋白质的高级结构主要是由非共价键和二硫键来维持

关于蛋白多肽类药物的理化性质，叙述错误的是A、蛋白多肽类药物一般对热稳定

B、在酸碱酶的催化下，蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用

C、在氧化剂存在下，蛋白质多肽类药物易被氧化

D、蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用

E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种

在生物技术药物制剂中，对稳定蛋白质的二级结构至关重要的是A、离子键

B、氢键

C、疏水键

D、共价键

E、范德华力

控制蛋白质生物功能的是蛋白质的A、初级结构

B、一级结构

C、二级结构

D、三级结构

E、四级结构

A．酶工程

B．细胞工程

C．基因工程

D．发酵工程

酶工程是指酶所具有的（)，借助于（)的手段，应用于生产、生活、医疗诊断和环境爱护等方面的一门科学技术。

A、利用酶的催化作用将底物转化为产物

B、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶

C、酶的生产与应用

D、酶在工业上大规模应用

酶工程包括（)、（)、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。

A.尿激酶

B.凝乳酶

C.纤溶酶原激活剂

D.木瓜蛋白酶

A.催化效率高

B.专一性强

C.作用条件温和

D.都有辅因子参与催化反应