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[主观题]

各作业区洁净程度划分原则()

A.Ⅰ区 包括老化间、生产主车间、微生物室、酸奶间B.Ⅱ区 包括配料间、小料房、车间入口洗手消毒场所、包装区域、巧克力精磨及化制间、蛋卷车间、蒸煮间、杀菌间、CIP间、粉糖间、模具间、车间原料暂存库、包材暂存间、消毒水配制间、机修间(与主车间连通)C.Ⅲ区 包括工厂原辅料库房、更衣室、冷库、机修间、消料间
答案
C
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第1题

厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,通常可划分为()

A.清洁作业区

B.准清洁作业区

C.一般作业区

D.休息区

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第2题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A.准清洁作业区

B.休息区

C.清洁作业区

D.一般作业区

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第3题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A.清洁作业区

B.准清洁作业区

C.一般作业区

D.休息区

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第4题

配送中心库存区作业能力规划内容主要有______。

A.最大库存量需求

B.物品搬运的路线

C.物品运进运出的作业区的布置

D.储区划分原则

E.存货管制方法

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第5题

配送中心库存区作业能力规划内容主要有()。

A.最大库存最需求

B.物品搬运的路线

C.物品运进运出的作业区的布置

D.储区划分原则

E.存货管制方法

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第6题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。分值

A.清洁作业区

B.准清洁作业区

C.一般作业区

D.休息区

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第7题

粉状婴幼儿配方食品生产场所应按照()划分作业区洁净级别,原则上分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区。清洁作业区应安装具有过滤装置的独立的空气净化系统,并保持正压

A.产品特点

B.生产特性

C.生产工艺

D.卫生、质量要求

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第8题

库房内可划分区域包括()。A.业务办公点、储存区、辅助储存区B.生产作业区、业务办公点、辅助生产区C.

库房内可划分区域包括()。

A.业务办公点、储存区、辅助储存区

B.生产作业区、业务办公点、辅助生产区

C.检验区、隔离区、流通加工区

D.收货区、包装区、分拣区

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第9题

清洁作业区颗粒吸尘器从什么位置传递出洁净区进入清洗间()
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第10题

注射剂生产环境划分区域,一般划分为哪几个区

A.一般生产区

B.控制区

C.质检区

D.洁净区

E.无菌区

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第11题

生产车间洁净区空气应保持正压,有净化和消毒设施,与准洁净区之间的压差应不小于(),洁净区与一般作业区的压差应不小于

A.5Pa

B.8Pa

C.10Pa

D.15Pa

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