食堂（）保持清洁，有消毒、防蝇、防鼠、防虫和流水洗手、洗碗设备

A.宿舍

B.客厅

C.车库

D.食堂

A.清洁

B.有消毒

C.防蝇

D.杀菌

A.食堂应保持环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

B.食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。

C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

D.食堂工作人员应保持个人卫生，制作食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

E.食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害；用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准

A.每日清扫、消毒，保持环境整洁卫生

B.物品存放整齐，室内地面无油污，墙壁无明显塌灰，玻璃无泥垢，水池清洁

C.有固定、专用存放垃圾桶的容器。有盖，垃圾不能外溢和滴漏

D.有防蝇，防鼠，灭蟑设备。操作间无苍蝇

A.采取定人、定物、定时间、定质量

B.采取划片分工，包干负责

C.采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，保持内外环境整洁

D.有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施

A．冲水

B．洗手

C．防蝇

D．防虫

E．防鼠设施