题目
A.食品接触面(粉色)和非食品接触面(蓝色)的抹布不得混用、混放
B.抹布不得出现明显脱线、破损、发硬或有无法清洁的脏污
C.抹布上有轻微的污渍可以正常使用
第1题
A.免拆卸清洗节气门前需要拆卸空气滤清器盖上面的波纹管
B.免拆卸清洗节气门可用化清剂直接喷射节气门
C.免拆卸一定要防止抹布跌入进气管
D.免拆卸清洗节气门最好先把清洗剂喷到抹布上,然后再进行清洗
第2题
A.清扫用车充电或操作中,误操作造成员工触电伤害
B.食材储存不达标,存在食品安全隐患
C.操作过程产生的废旧抹布、废旧手套的固体废物处理不规范,造成环境污染
第3题
A.干抹布是用来清洁电器、镜子、靠墙家具、杯子等物品
B.湿抹布是用来清洁卫生间地面、恭桶、卫生间洁具、房间家具
C.为提高工作效率,使用后的脏抹布在卫生间面盆内进行清洗
D.便于提高工作效率,抹布需要折叠使用
第4题
A.8颗84泡腾片,500ml自来水(冷水),待药片化开
B.将用脏后的毛巾放入84泡腾片融化的水中,浸泡十分钟
C.浸泡时间结束后,将毛巾搓洗干净且无异味
D.使用后的毛巾需洗干净并挂入指定位置/整齐摆放至指定位置
第5题
A.环境物体表面的清洁消毒首选消毒湿巾或经消毒液规范浸泡后的抹布擦拭
B.不宜采取喷洒消毒方式
C.接诊、收治新冠病毒感染者的诊疗区域,其环境物体表面含氯消毒剂使用浓度为1000mg/L
D.空气消毒应采用过氧化氢等超高容量雾化吸入
第6题
A.8颗84泡腾片,500ml自来水(冷水),待药片化开
B.将用脏后的毛巾放入84泡腾片融化的水中,浸泡十分钟
C.浸泡时间结束后,将毛巾搓洗干净且无异味
D.使用后的毛巾需洗干净并挂入指定位置/整齐摆放至指定位置
第7题
A.使用消毒过的绿边毛巾,使用中的抹布每小时更换一次或脏了立即更换,并放入待清洗桶中
B.冷藏冰箱的温度:1~7摄氏度
C.为避免交叉感染,产品操作时需带一次性手套
D.货架、周转箱无霉斑
第8题
A.卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面,保持5分钟,再重复一次;
B.用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
C.全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净;
D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后,需用干抹布吸干水分
第10题
A.消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟
B.熟料砧板和刀具每市消毒一次,生料砧板和刀具每天消毒一次。
C.生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干
D.刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
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