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[单选题]

《广式艇仔粥》中鸡蛋丝,一斤鸡蛋加水()克,摊成薄饼,切成()的丝;一份《广式艇仔粥》放花生油()克

A.20 0.3厘米 15克

B.15 0.2厘米 10克

C.20 0.3厘米 10克

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C、20 0.3厘米 10克
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第1题

下面关于广府茶点的说法,正确的是:()。

A.广府茶点才是喝茶的重点。

B.著名的广府茶点包括叉烧包、艇仔粥。

C.广府茶点花样繁多,并没有固定的程式和搭配。

D.“一盅两件”是指虾饺、烧卖、叉烧包。

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第2题

艇仔粥为梧州传统风味小吃。()
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第3题

以下属于广州西关美食的是()

A.饺子

B.羊肉串

C.艇仔粥

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第4题

下列食品中蛋白质含量最丰富的是()

A.黄瓜、西红柿

B.鸡蛋、牛肉

C.米饭、馒头

D.花生油、菜仔油

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第5题

以下不属于广式面点品种的一组是()

A.蟹黄灌汤包、烧卖

B.叉烧包、虾饺

C.鸡仔饼、荷叶饭

D.娥姐粉果、鸡蛋挞

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第6题

脾胃气虚证:进食补中健胃的食物,如鸡蛋、瘦猪肉、羊肉、大枣、桂圆、白扁豆、山药、茯苓。食疗方:莲子山药粥等()
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第7题

“鸡蛋仔”是哪个地区的传统街头小吃?

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第8题

鸡蛋过滤静止的目的是让鸡蛋仔做出来更加细腻,香味更加的浓郁()
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第9题

以下哪款不是香港的地道美食?A:鸡蛋仔B:汉堡包C:龙须糖

以下哪款不是香港的地道美食?

A:鸡蛋仔

B:汉堡包

C:龙须糖

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第10题

请推荐您喜欢的早餐搭配和能够接受的价格()

A.包类、粥、鸡蛋和咸菜,售价7元

B.包类、粥、鸡蛋和咸菜,售价8元

C.包类、粥、鸡蛋和咸菜,售价10元

D.您推荐的早餐搭配和售价

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第11题

煮温泉蛋的要求是:温泉煮蛋器加水至合适水位,将鸡蛋放入温泉煮蛋器中(设置67℃恒温钟,捞出过凉水备用)()
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