测定乳安定度的两种方法为（）和（）。

A.乳稠计是专用于测定牛乳浓度的密度计

B.乳稠计测量相对密度的范围为1.015~1.045

C.乳稠度是将相对密度值减去1.000 后再乘以1000作为刻度

D.乳稠计按照标定方法不同分为20°/4°和15°/15°两种

A.乳稠计是专用于测定牛乳浓度的密度计

B.乳稠计测量相对密度的范围为1.015~1.045

C.乳稠度是将相对密度值减去1.000 后再乘以1000作为刻度

D.乳稠计按照标定方法不同分为20°/4°和15°/15°两种

A.132℃加热试验

B.106.5加热试验

C.阿贝尔耐热试验

D.爆发点试验

此题为判断题(对，错)。

A.密度计是根据阿基米德原理制成的,其种类很多,结构形式基本相同。

B.密度计法是最便捷适用的测定液体相对密度的方法,但准确度不如密度瓶法。

C.食品工业中常用的密度计按其标度的方法不同,分为普通密度计、锤度计、乳稠计、波美计和酒精计等。

D.普通密度计是直接以25℃时的密度值为刻度,由几支刻度范围不同的密度计组成一套。

A.密度计是根据阿基米德原理制成的,其种类很多,结构形式基本相同。

B.密度计法是最便捷适用的测定液体相对密度的方法,但准确度不如密度瓶法。

C.食品工业中常用的密度计按其标度的方法不同,分为普通密度计、锤度计、乳稠计、波美计和酒精计等。

D.普通密度计是直接以25℃时的密度值为刻度,由几支刻度范围不同的密度计组成一套。