题目
A.3
B.2
C.4
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.室温下的鱼柳需在1小时内片完
B.鱼柳到店后,需开箱检查每一箱是否冰块仍未融化,有明显冰块。箱内温度在5℃以下
C.使用净鱼的门店要在12点前完成所有净鱼的剔肉操作,并全部转移到冰箱内
D.鱼柳保存不能接触到水
第8题
A.密封瓶中
B.应装在有色瓶或避光纸盒内
C.2-10℃冰箱内
D.置于干燥阴凉处保存
E.远离明火
第9题
第10题
A.注意密闭并放置阴凉处
B.放入冰箱内
C.放入有色密盖瓶中
D.干燥通风、阴凉处
第11题
A.远离明火处
B.装入有色瓶中
C.装入密封密封瓶中
D.放于阴凉处
E.应放在冰箱内
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