题目
A.加热管材质是英格莱840不锈钢材质,属于顶级的加热管材质,此外还对加热管表面进行了钝化处理,耐腐蚀
B.西门子等品牌用表面易聚集较厚的管垢、油垢且价格低的304和804不锈钢;LB也采用普通840不锈钢,但是表面没有经过钝化处理,不耐高温蒸汽腐蚀
第8题
第11题
A.不锈钢内胆虽然可以承受大蒸汽,但是高温烤制的油污附着后,不好清理
B.烤箱内的搪瓷内胆虽然能够抗油污好打理,可是无法承受大蒸汽,蒸汽侵蚀下很容易生锈脱落
C.瓷膜不锈钢内胆好打理,不沾油污,并且还进行了防变色处理,打理更方便
D.瓷膜不锈钢内胆有很好的反射热辐射的作用,在蒸烤过程中,好的腔体材质也可锦上添花
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