题目
A.乳双歧杆菌
B.发酵乳杆菌
C.短双歧杆菌
D.两歧双歧杆菌
第2题
A.获得欧盟食品安全局(EFSA)授予的安全资格认可(QPS)
B.美国食品药品监督管理局(FDA)最高安全认证(GRAS)
C.美国食品药品监督管理局(FDA)一般公认的安全(GRAS)
D.在中国,属于卫生部发布的“可用于食品的菌种名单”和“可用于保健食品的益生菌菌种名单”上
第3题
A.天然提取高活性菌株:Bb-12&LGG
B.每包含有100亿活菌,活性持久,菌数恒定
C.国家卫生部2011年发文,可用于婴幼儿配方食品中的菌种名单
D.人工合成菌株,每包100亿
第8题
A.活菌量足,每小袋最好不低于100亿,有研究数据表明,要改善亚健康状态,每天需要摄入100亿
B.要有菌株号 ,有菌株号才能证明原材料的来源,而且是经过临床试验有确切健康功效的
C.产品里的菌种越多越好
D.菌种不宜过多,3~4种菌最好,配料表不能太复杂
E.无二氧化硅、无香精、无植脂末、无过敏源例如奶粉
第10题
A.低聚果糖是国家批准的婴幼儿食品菌种
B.金黄色葡萄球菌是常见的益生菌
C.乳双歧杆菌是国家批准的婴幼儿食品菌种
D.嗜酸乳杆菌是国家批准的婴幼儿食品菌种
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