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嗅觉是由甜、酸、苦和咸这四种基本味组合而成。()

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第1题

粤菜复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。()
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第2题

粤菜的六味是咸,甜,鲜,辣,酸,麻。()
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第3题

人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。()
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第4题

人们常常用酸、甜、苦、辛、咸、涩六味来评价酒品的口味。()
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第5题

()是教导儿童用舌头辨别甜酸苦咸等味道。

A.听觉教育

B.视觉教育

C.触觉教育

D.味觉教育

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第6题

“糖醋鱼”是由()味混合而成的。

A.鲜

B.咸

C.酸

D.甜

E.辣

F.香味

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第7题

粤菜的六味是酸,甜,苦,()。

A.麻,辣,咸

B.咸,辣,

C.鲜,辣,咸,

D.麻、咸,鲜

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第8题

人的舌头只能辨别出四种基本味道:()

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.咸

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第9题

五味指的是酸、甜、苦、辛、咸。()
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第10题

咸不仅能降低()味感,也能增加()味感。

A.苦、酸

B.甜、酸

C.酸、甜

D.苦、甜

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