题目
A.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准
B.食品经营者知悉其经营的食品不符合食品安全标准
C.食品安全监督管理部门责令停止销售
D.网络或媒体上播报的可能存在不符合食品安全标准的隐患食品
第2题
A、食品从业人员持有有效的《健康证》,每年必须进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作;
B、《食品流通许可证》、《营业执照》悬挂上墙,将必备制度、信息公示栏上墙固定;
C、食品经营者采购食品索要供货商提供的许可证、营业执照、销货凭证和食品合格证明文件,逐笔填写《进货台帐》并将票据粘贴在台帐后面。批发企业还要建立《销货台帐》。同时食品经营者应当建立并执行食品退市制度,认真填写退市台帐。以上记录、票据应当真实,保存期限不得少于二年。
D、销售食品应当有食品标签,标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
E、食品经营者应随时查验库存食品,科学管理保证不超保质期,每天打扫店内外卫生。需低温保存的食品要达到保存条件。
第3题
食品经营者应当建立并执行从业人员()和健康档案制度。食品经营从业人员 应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。
A.健康检查制度 每年
B.健康登记制度 每年
C.健康检查制度 每两年
D.健康登记制度 每两年
第4题
A.进货查验制度
B.索证索票制度
C.不合格食品退市制度
D.安全保卫制度
第5题
第6题
A.特殊食品销售监管制度
B.网络食品经营监管制度
C.进口食品进货查验记录制度
D.临近保质期食品管理制度
第8题
A.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
B.建立食品经营者档案,记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息,建立和完善食品经营管理制度,加强对食品经营者的培训
C.设置食品信息公示媒介,及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息;指导并督促经营者建立经营记录,执行进货查验记录、进销货记录、出货凭证等与保障食品安全有关的制度
D.协助工商行政管理机关执行临时控制措施,督促经营者处理不符合食品安全标准的食品,及时制止经营者违反食品安全规定的行为,并向食品安全监督管理部门报告
第9题
A.停止经营
B.下架单独存放
C.通知相关生产经营者和消费者
D.记录停止经营和通知通告的情况
E.报告工商行政管理机关
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