更多“食品中有否粪便污染,主要是以()的检出情况来表示。”相关的问题
第1题
当食品检出大肠菌群,说明食品中存在肠道致病菌。()
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第2题
如果食品中大肠菌群超过规定的限量,则表示该食品有被粪便污染的可能。()
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第3题
对食品进行大肠菌群的检验,主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。()
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第4题
目前为评定食品的卫生质量而进行检验时,都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指标。()
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第6题
动物性食品生物性污染评价指标有__________。
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第7题
碳酸饮料中大肠菌群及大肠杆菌超标,可能的原因有()。
A.水源污染(粪便污染)
B.卫生间与车间有交叉污染的风险
C.设备表面长霉
D.操作人员如厕后未清洗双手
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第8题
在食品微生物检验中,进行大肠菌群项目的检验,其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度,判断食品的卫生状况。()
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第10题
常用于预测食品耐保藏性的卫生检验指标是()。
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