油炸食品时，如油温过高起火时，下列做法错误的是（）。

A.滑油温度过低，滑油压力过低，滑油量过低

B.滑油温度过低，滑油压力过高，滑油量过低

C.滑油温度过高，滑油压力过低或输出转速过高

D.滑油压力过高，输出转速过高或滑油量过低

A.油温

B.角度

C.位置

D.质量

A.避免油炸.油腻食品

B.早餐可以进食干性食物，如馒头.鸡蛋等

C.适当补充维生素B1、维生素B2、维生素B6及维生素C等减轻早孕症状

D.少食多餐

A.调节冷却水回水阀

B.调节冷却水上水阀

C.调节上油量

D.调节回油量

A.应不断地搅拌，防止锅底温度过高

B.需要使锅内迅速升温

C.不需要搅拌，否则容易使沥青烧焦、老化、变质

D.当锅内沥青发现有淡黄色油烟时，应适当加火

A.一般维修事故

B.维修事故征候

C.维修严重差错

D.维修一般差错

A.油温高

B.冷却水不足

C.出口流量大

D.润滑油量过多