大曲是以纯（）为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母，和水，踩曲制坯，经高温培养而成

此题为判断题(对，错)。

A.培菌

B.翻曲

C.润麦

D.踩曲

A.汾酒

B.茅台

C.五粮液

D.洋河大曲

A.曲块形状

B.制曲原料

C.培养温度

A.以处方中药材提得的浸膏，加适宜辅料制成的片剂

B.药材干浸膏与部分药材细粉压片

C.处方中药材粉碎成细粉，加适宜赋形剂制成的片剂

D.以处方中药材提得的单体为原料，加适宜的赋形剂制成的片剂

E.以处方中药材提得的有效部位为原料，加适宜的赋形剂制成的片剂

多用作牵引钩使用的曲 是

A.垂直闭合曲

B.匣形曲

C.小圈曲

D.欧米加曲

E.垂直开大曲