客人要求见经理时正确的应对是（）

当客人就餐途中吃出苍蝇怎么办,客人要求见经理给个说法,而作为领班的你去处理给客人打折免单都不行客人又不理会你怎么办（)

A.第一时间通知经理,告知原因做好弥补工作

B.作为当事服务员或者领班这时一定要真诚对待此事给客人道歉,不能反驳,不能找借口,态度要端正

C.等经理来处理事件,听顾客的意见并在没有超出我们海底捞所能承受的范围内我们门店要满足顾客

D.事情过后要做好回访工作,表示我们对这件事的诚意和态度

顾客需要冰块时,服务员不在,毛巾阿姨看见了,告知顾客稍等一下一会儿服务员给您拿。毛巾阿姨继续发毛巾。如果你是店经理,你该怎么处理（)

A.向顾客道歉并给顾客拿冰块

B.培训毛巾阿姨要急客人之所急

C.员工大会上分享此案例培训员工

经理主持会议，客户代表临时求见，秘书应()

A、不予接待

B.“将客人带进会议室”

C、与经理联系

D、让客人与经理通话

A.好的，请稍等

B.不好意思，我们这里是不能这样操作的，没办法

C.您稍等一下，我去找经理操作一下

D.很抱歉！账单是不能更改的，可以帮您分开开两张发票

脸师却因为其他事情忘记了,服务员小孟也因为处理其他桌客人的事情忘记此事,导致韩哥儿子很长时间也没能看到变脸,作为店经理你会如何处理()

A.真诚道歉,视情况做授权

B.店经理根据韩哥就餐时间段灵活处理

C.送客时向韩哥道歉,说今天您没看到变脸,很抱歉,您下次来我们一定给您表演

D.培训员工要急顾客之所急

餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。

A.里边没有座位了

B.等着吧，没地方

C.待会儿

D.请稍等，我马上为您安排

A.要求见经理

B.接纳售货员的话

C.向售货员下压力以获得折扣

A.里边没有座位了

B. 请稍等，我马上为您安排

C. 等着吧，没地方

D. 待会儿,看有没有座位空的给你安排

请观看秘书三级3—2录像，找出录像中秘书行为及工作环境中正确或错误的地方，并请

作出分析性与更正性的说明(每题连续播放两遍，应至少找出l5处正误点)

时间：上午9点

地点：秘书办公室

人物：业务部秘书初萌

业务部经理冯建

客户王佳

必备物品：计算机、电话、分类的文件夹、记录纸、笔、杂乱物品(报纸等)

情景一(初萌办公室)

初萌身穿职业装端坐在电脑前打字，办公桌上物品摆放凌乱。

经理冯建推门进来：“初萌，下星期的会议通知你准备好了吗？

初萌在乱放的文件堆里找来找去：“您稍等啊，哪去了？哦，在这儿!给您。”拿出一张纸身递给了冯经理。

冯经理：“你的工作习惯该改改了!对了，一会儿你先给我印盒名片，要总经理那种的。还

有，明天香港的孙老板到京，你再落实一下宾馆。”

初萌：“好的。冯经理，下周您在上海的会要没有变化的话，我就订房间了。”

冯经理：“嗯，你去订吧。我现在有个急事要马上出去，一会儿我有个客人要来，你先帮我接待一下。”

初萌：“好的，您放心吧。”

冯经理走出房间。

情景二

初萌翻找出大上海宾馆电话。

宾馆前台：“您好，我是大上海宾馆，愿意为您服务。”

初萌：“我是宏远公司。5月19号我公司订了一个套房，我们下周五到。请问房间都准备好了吗？”宾馆：“请稍等，我马上查一下。对!没问题，在l508房间。我们恭候客人的到来。”

初萌：“1508房间，谢谢，再见。”边说边记下来。

宾馆:“再见”

初萌正打算关电脑，有人敲门。

王佳：“冯经理在吗？我跟你们冯经理约好了。”

王佳说着掏出名片，双手递给初萌。初萌用左手接过名片，随手放在桌上，同时马上变得热情起来，招呼道：“啊，冈才冯经理还等您呐。不过这会儿他有点急事要办，让您稍等会儿，他马上就回来。您先坐。”

初萌让王佳坐下，转身倒水，用纸杯招待客人(特写)。“您是习惯喝茶还是开水？”

这时，电话铃响起，铃响四遍后，初萌拿起电话：“谁呀，打错了。”挂断。初萌坐下后开始与客人交谈。初萌：“我在报上经常看到对您公司宣传，我想买你们那个新的产品，可以优惠吗？”王佳犹豫着：“……我回去给你想想办法。”

初萌：“您知道吗？我们公司刚刚研制出的wEc产品，马上就要投入市场了。这回，我们

能大赚一笔。哎，你们公司待遇怎么样啊？……”(淡出)

A.顾客投诉员工找错钱

B.顾客说拿到的汉堡凉了

C.顾客投诉吃了汉堡后浑身不舒服

D.顾客要求见经理