题目
A.酒水
B.饮料
C.配料
D.碎冰
第1题
第2题
A.基酒
B.辅料
D.饮料
第3题
A.制作食品、菜肴的原材料
B.制作食品、菜肴的调配料
C.酒水饮料
D.水、电、燃气
E.厨具、餐具
第4题
A.原料品种
B.主料与配料
C.主料与配料
D.配料与调料
第5题
A.A.ice basket
B.B.ice bin
C.C.ice basin
D.D.ice bucket
第6题
A.鸡尾酒
B.啤酒
C.伏特加
D.葡萄酒
第7题
A.准备
B.调制
C.装饰
D.出品
第8题
第9题
A.将向酯化釜进料的三通阀打到循环侧
B.将所有控制器开关打到手动关闭
C.用乙二醇清洗浆料调制罐的出口管线
D.停止原料和添加剂的加入
第10题
A.多用果汁等为配料
B.口味浓重
C.酒精含量相对较高
D.口味较辣
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