题目
A.必须按“生熟分离”原则,分类设置散装食品销售区
B.必须按照散装食品销售品种配备足够的容器,应当符合卫生条件,定期进行消毒
C.直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖
D.销售直接入口的散装食品必须有专人负责
第2题
A.设施布局合理,设置食品经营专柜或专层
B.不必设置食品经营专柜或专层
C.散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
D.食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件,应配备相应的陈列保险设备
第3题
A.进货查验制度
B.索证索票制度
C.不合格食品退市制度
D.安全保卫制度
第7题
A.周围环境不得有粉尘、有害气体
B.距离非水冲式厕所、开放性便池等场所的直线距离20米以上
C.与化肥、农药贮存、销售点距离5米以上且不在同一房间内
D.可以没有窗户
第9题
A.周围环境不得有有害气体
B.距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上
C.与化肥、销售点距离30米以上
D.环境不需要整洁
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