以下几种乳类，蛋白质含量最高的是（)。

A.母乳

B.牛乳

C.羊乳

D.全脂奶粉

E.乳儿糕

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.钙

A.脂肪低，蛋白质最高，矿物质减少

B.脂肪最高，蛋白质少，矿物质逐渐减少

C.脂肪最高，蛋白质少，矿物质减少

A.乳糖含量高于母乳

B.铁含量少，吸收率高

C.含不饱和脂肪酸多

D.矿物质含量少于母乳

E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

A.乳清蛋白

B.乳球蛋白

C.白蛋白

D.酪蛋白

A.母乳是世界上唯一营养最全面的食物

B.母乳中含许多免疫活性物质

C.母乳中还含有激素和生长因子

D.母乳中钙、铁含量远高于牛乳

A.豆腐

B.豆乳

C.牛肉

D.牛乳

A.牛乳蛋白质含量较人乳高

B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

C.微量元素含量较少

D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2

E.维生素C和D含量低

A.羊乳

B.酸乳

C.乳粉

D.奶片

A.酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.牛血清白蛋白