更多“预防食品被黄曲霉毒素及其它霉菌毒素污染是最根本措施,可采用物理、化学及生物等方法。()”相关的问题
第1题
微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。()
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第2题
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染之后,一般会引起慢性中毒。()
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第3题
不食用受黄曲霉素及其毒素污染的食品,是预防霉菌中毒的主要措施。()
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第4题
微生物污染的菌源主要包括细菌、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素。()
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第5题
被列为“一级致癌物”的毒素中包含有黄曲霉毒素。()
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第6题
常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。()
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第7题
()是饲料中存在最普遍、最严重的一种霉菌毒素,它可通过食物链对人体健康造成危害。
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第8题
食品中黄曲霉毒素污染属于生物性污染。()
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第9题
()是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。
A.黄曲霉毒素
B.霉菌毒素
C.黑斑病菌
D.肉毒杆菌
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第10题
食品中常见的有害微生物主要是()。
A.细菌和肠杆菌
B.霉菌和黄曲霉毒素
C.细菌和霉菌
D.酵母菌和细菌
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