菜多多油泼面中的菠菜摆放要求为（）

A.芽菜

B.土豆

C.菠菜

D.木耳

A.麻酱/麻辣鸡丝拌面

B.酸豆角热干面

C.担担面

D.菜多多油泼面

E.炸酱面

A.最左侧摆放

B.呈十字星摆放

C.对称摆放

D.围绕盘边一圈摆放

A.翻拌法

B.淋推法

C.泼浇法

D.勾兑汁

A.淋推法勾芡

B.翻拌法勾芡

C.泼浇法勾芡

A.主菜肴的看面应正对主宾位，如像冷拼中孔雀开屏、喜鹊登梅等的头部等

B.摆放原则一般为一中心，二平放，三三角，四四方，五梅花的形状

C.比较高档的菜，有特殊风味菜，先摆在主宾位置上，以示尊重，上下一道菜时移至副主人一侧

D.上菜中，可以适当的推、拉或是拽，使菜肴摆放整齐美观。

()是药食兼具的食材，对慢性咽炎、慢性支气管炎、抽烟痰多的人有辅助疗效。

A 芹菜

B菠菜

C 油麦菜

D 生菜

A.围绕一圈

B.成十字星样式

C.两边对称

D.放在中间

A.菜与面分开打包

B.全部拌在一起

C.按堂食标准摆放

D.炸酱用P4盒子单独存放