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拼制冷盘时，一般图案在整个器皿中所占的比例约为（）

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第1题

在整个二战时期,妇女劳动力在全部劳动力中所占比例达到（)。

A.0.25

B.0.36

C.0.46

D.0.5

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第2题

在国宴中冷盘的总成本应控制在整个筵席总成本的（)左右

A.10%

B.15%

C.20%

D.30%

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第3题

在日粮配合时，能量饲料所占比例大约为（）。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

E.70%

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第4题

调味品在菜肴中所占的比例较小，成本核算是一般可以忽略不计。（)
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第5题

在进行图案填充时，可以设定图案的（)。

A.比例

B.类型

C.角度

D.色彩

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第6题

花色冷盘抽象造型可分为基本几何造型和（）。

A.几何图案造型

B.立体造型

C.梅花冷盘剥

D.五角彩星

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第7题

我国教育经费的分配存在不少问题，主要表现在：（)。

A.高等教育经费在财政性教育经费支出中所占的比例偏重

B.基础教育经费分配在财政性教育经费支出中所占比例过高

C.教育事业费分配中人员经费所占比例相对偏高

D.教育事业费分配中公用经费所占比例偏高

E.教育经费拨款机制有待科学，拨款行为需要进一步规范

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第8题

在沟通行为中，说话所占的比例最大。（)
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第9题

在规划整个部门的商品配置时，每一个中分类所占的面积数先要决定下来，以易于进行商品的配置。（)
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第10题

移动商务在电子商务中所占的比例越来越高。（)
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