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[多选题]

化验室检测麦汁PH值偏高或偏低时,关于糖化的排查方案，说法正确的有（）

A.核查麦汁钠离子无超标

B.核查清洗过程中，无串碱或串酸，导致麦汁PH偏离

C.核查生产过程，相邻设备CIP的相互阀门连锁或异常操作

D.核查CIP糖化设备/管道，最后水冲的时间、流量、冲洗水量、回流管道电导率

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第1题

麦汁煮沸时最理想的pH值为（），但在正常情况下，此值很难达到，采用硬水糖化，则更难达到。

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第2题

化验室检测麦汁头号浊度时，样品温度不能低于()。
化验室检测麦汁头号浊度时，样品温度不能低于（)。

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第3题

血标本离体后，细胞仍持续进行代谢，消耗葡萄糖及 O2，排出 CO2 或乳酸，若样本不能及时送检，会造成检测结果中（）

A.pH、PO2 偏低，PCO2 和乳酸偏高

B.pH、PO2 偏高，PCO2 和乳酸偏高

C.pH、PO2 偏高，PCO2 和乳酸偏低

D.pH、PO2 偏低，PCO2 和乳酸偏低

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第4题

玻璃电极测定pH﹤1的溶液时，pH值读数偏高;测定pH﹥10的溶液pH值偏低。（)
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第5题

4．测血压时，袖带缠得过紧或手臂位置低于心脏，则测得的血压值会（）

A.偏低，偏低

B.偏低，偏高

C.偏高，偏高

D.偏高，偏低

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第6题

过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（）。

A.泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

B.压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗

C.泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

D.压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗

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第7题

麦汁糖化的目的是什么？
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第8题

麦汁糖化的目的是什么
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第9题

测量血压时袖带太窄血压值（），袖带太宽血压值（）

A.偏低，偏低

B.偏高，偏低

C.偏高，偏高

D.偏低，偏高

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第10题

测血压时，袖带缠得过紧或手臂位置低于心脏。则测得的血压值会（)。

A.偏低，偏低

B.偏低，偏高

C.偏高，偏高

D.偏高、偏低

E.无影响

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第11题

锅炉炉水采用磷酸盐处理时，锅炉以50%负荷运行时，可能引起炉水pH值的变化是（)。

A.PH值偏高

B.PH值偏低

C.对PH值无影响

D.不能确定

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