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现代的食品安全概念应包括整个食品生产链，从原料、生产领域直到储运销售整个体系的安全控制，即从农场到餐桌。（)

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第1题

由于食品链的任何环节均可能引入食品安全危害，因此应对整个食品链进行充分的控制。（)

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第2题

要想保证食品安全，前提方案就应在整个生产体系中应用。（)

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第3题

《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，要遵循“四个最严”要求，建立食品安全现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。“四个最严”指：（)

A.最严谨的标准

B.最严格的监管

C.最严厉的处罚

D.最严肃的问责

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第4题

对于所有从事食品生产、加工、储运或参与供应食品的组织而言，首要的要求是（)

A.食品卫生

B.食品营养

C.食品安全

D.食品经济效益

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第5题

食品生产经营者应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验后即可出厂或者销售。（)

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第6题

整个流通过程中，包装最根本的目的是（)

A.保护产品

B.方便储运

C.促进销售

D.绿色环保

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第7题

食品生产安全管理员是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。（)

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第8题

下列与食品链有关的描述中，哪一个是错误的________

A.A.食品安全完全取决于食品链中的食品制造者

B.B.食品链包括零售分包商

C.C.组织应与食品链中的上游和下游组织沟通

D.D.组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置

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第9题

自然寿命，是指产品从投放市场开始，直到逐步淘汰出市场的整个过程所经历的时间（企业角度)。（)

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第10题

剪辑是影视声像素材从分解到重组的整个过程。（)

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