据说，翻糖蛋糕源自于（)的艺术蛋糕。

A.英国

B.法国

C.意大利

D.德国

A.与蛋、糖一起加入

B.等糖溶后加入

C.等蛋糖打发至原来体积2-3倍时加入

D.以上说法都不对

A.沙架蛋糕

B.奶油蛋糕

C.黄油蛋糕

D.清蛋糕

A.法国

B.意大利

C.英国

D.美国

A.蛋糕 OR 饮料

B.蛋糕 AND 饮料

C.蛋糕 AND NOT 饮料

D.蛋糕 NOT 饮料

A.英国

B.美国

C.意大利

D.德国

A.用量过多

B.使用了高筋粉

C.使用了低筋粉

D.糖用量过少

A.A.英国

B.B.美国

C.C.法国

D.D.意大利

A.蛋糕面糊中气泡太多，从而影响蛋糕的质量

B.蛋糕面糊中气泡结构遭受破坏，从而影响蛋糕的质量

C.蛋糕面糊形成更多面筋网络，从而影响蛋糕的质量

D.蛋糕面糊中气泡会分布不均匀，从而影响蛋糕的质量

A.戚风蛋糕

B.卷筒蛋糕

C.轻油蛋糕

D.海绵蛋糕