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根据溶解性,属于水溶性的色素有()

根据溶解性,属于水溶性的色素有()

A.花青素

B.番茄红素

C.叶绿素铜钠

D.β-胡萝卜素

E.赤藓红铝色淀

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更多“根据溶解性,属于水溶性的色素有()”相关的问题

第1题

橙色大白菜的主要色素成分是()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第2题

紫色大白菜的主要色素成分是()。

A.花青素

B.类胡萝卜素

C.叶绿素

D.番茄红素

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第3题

紫叶李叶片中含有的主要色素是()。

A.r-胡萝卜素

B.番茄红素

C.类黄酮

D.花青素

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第4题

金藻门藻类含有的色素有()。

A.叶绿素a

B.叶绿素c

C.β—胡萝卜素

D.金藻素

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第5题

下列属于胡萝卜素的是()

A.番茄红素

B.γ-胡萝卜素

C.β-胡萝卜素

D.黄酮醇

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第6题

()又称酱色、糖色,是我国的传统色素之一。

A.胡萝卜素

B.红曲米

C.焦糖

D.叶绿素铜钠

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第7题

根据来源分,属于食用合成色素的有()。
根据来源分,属于食用合成色素的有()。

A.苋菜红

B.胭脂虫红

C.胡萝卜素

D.β-胡萝卜素

E.类胡萝卜素类

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第8题

‏蓝藻与光合作用有关的色素有()。

A.叶绿素a,类胡萝卜素,藻胆素

B.叶绿素a,叶绿素d,藻胆素

C.叶绿素a,叶绿素c,藻胆素

D.叶绿素b,叶绿素c,藻胆素

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第9题

菠萝中有一种能把红色的番茄红素转化成黄色的β-胡萝卜素的酶,所以让果肉呈现黄色。通过现代生物学技术,使菠萝中这种酶的含量减少,就能保留更多的番茄红素,减少β-胡萝卜素的产生,从而让果肉呈现粉色。这种菠萝能保护心血管,具有更高的营养价值。这种现代生物学技术属于()。

A.转基因技术

B.组织培养技术

C.发酵技术

D.克隆技术

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第10题

食用合成色素中,只有我国许可使用的染料是()。

A.胭脂红

B.诱惑红

C.新红

D.赤藓红

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