餐饮成本核算，即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的原材料进行（)，从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.生产力

B.生产能力

C.生产关系

D.生产计划量

A.借：生产成本——甲产品100000贷：原材料100000

B.借：生产成本——乙产品48000贷：原材料48000

C.借：制造费用1200贷：原材料1200

D.借：管理费用149200贷：原材料149200

A.按产品使用价值的高低折算

B.按产品产量和质量折算

C.按单位产品消耗原材料的多少折算

D.按产品耗用劳动量的多少折算

E.按化学标准折算

A.1.575

B.1.825

C.1.875

D.1.625

A.产品的结构、性质

B.产品耗用的原材料

C.产品的生产工艺过程

D.产品的销售和使用对象

A.某项成本发生时按实际耗用数确认

B.完工入库产品的成本按实际应负担的数额计价

C.当期已销产品应负担的成本按该产品实际生产成本结账

D.产品的实际成本必须真实