（）加入辅料后就不能再擦，否则会破坏已产生的胶黏性。

A.半捞半拌法

B.搅拌法

C.擦挞法

D.全捞法

A.全捞法

B.搅拌法

C.半捞半拌法

D.擦挞法

A.先擦后挞

B.先拌后挞

C.先挞后拌

D.先挞后擦

A.排骨

B.猪肉

C.牛肉

D.牛扒

A.掌擦法

B.拇指擦法

C.掌根擦法

D.鱼际擦法

A.擦法可分侧擦法、大鱼际擦法、指擦法和掌擦法

B.擦法操作时可以直线或曲线来回摩擦运动

C.操作擦法时，术者要保持呼吸自然，切忌屏气

D.擦法操作后，可以用湿热敷法，以提高疗效

A.指擦法

B.直擦法

C.鱼际擦法

D.掌擦法

A.炙法

B.炒法

C.煅法

D.蒸煮法

A.调和法

B.抄拌法

C.搅拌法

D.搅和法

A.操作时应直线往返移动

B.小鱼际擦法操作时上臂做主动运动

C.大鱼际擦法的接触面最小

D.操作时动作要平稳而有节律性