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[单选题]

便利店库房存储要求中,()的商品应该存放在货架上层,货架应保持稳固。

A.剩余保质期短

B.较轻

C.较重

D.剩余保质期长

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第1题

为控制便利店损耗,便利店要要重点检查(),临近保质期的商品应进行登记并及时处理。
为控制便利店损耗,便利店要要重点检查(),临近保质期的商品应进行登记并及时处理。

A.周转较慢的商品

B.保质期短的商品

C.动销的商品

D.促销的商品

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第2题

利用货架黄金陈列线分割货架,货架上层放置推荐品和有意培育的商品。货架低层放置易碎、体积较大、分量重、()的商品.

A.低毛利的商品

B.高毛利的商品

C.冲动型商品

D.促销商品

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第3题

保质期为1天的鲜食商品,便利店在要货时要特别留意的因素不包括()。

A.保质期

B.天气状况

C.历史销量

D.商圈

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第4题

便利店货架区清洁操作的基本步骤是()。

A.商品撤架--清洁货架--清洁商品--准备工具--收拾工具--陈列商品

B.准备工具--商品撤架--清洁商品--清洁货架--收拾工具--陈列商品

C.准备工具--陈列商品--清洁商品--清洁货架--收拾工具--商品撤架

D.准备工具--商品撤架--清洁货架--清洁商品--陈列商品--收拾工具

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第5题

便利店食品类商品的允收期应小于保质期的1/3。()
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第6题

便利店员工在()时,应检查所有商品的保质期是否在允收期内。

A.订货

B.盘点

C.退货

D.收货

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第7题

方便顾客看清商品原则要求()。

A.商品与上层隔板之间保证手掌能自由伸出

B.商品不能被其它商品挡住视线

C.货架下层陈列商品应该倾斜式陈列

D.商品正面要面向顾客

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第8题

不能销售的商品(如残损、过期商品等),应存放在()。

A.货架

B.促销区

C.坏品区

D.自用品区

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第9题

便利店作业安全包括货品的()、存储、搬运和加工等内容。

A.保质期

B.快餐卫生

C.接收

D.防盗

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第10题

保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,是一个最常用的说法。类似说法包括以下哪几种()?

A.最佳食用期

B.保存期

C.货架期

D.最佳赏味期

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