题目
A.每天食豆腐,可协助适应水土
B.产后乳多可用于回乳
C.过食豆腐有腹胀、恶心反应
D.小儿麻疹出齐后清热用
E.豆腐为豆浆用盐或石膏点后加工而成
第1题
A.北豆腐
B.南豆腐
C.内酯豆腐
D.不能确定
第2题
A.文思豆腐
B.麻婆豆腐
C.锅塌豆腐
D.长沙臭豆腐
第3题
B.内酯豆腐
C.豆浆
D.豆油
第4题
A.大豆-豆腐-豆浆
B.豆腐-豆浆-大豆
C.豆浆-豆腐-大豆
D.豆腐-大豆-豆浆
第5题
A.鸡蛋
B.蔬菜
C.豆腐
D.粗粮
E.水果
第6题
A.以产后哺乳期初始就乳汁甚少或乳汁全无为主症
B.病因是产后复伤气血,产后抑郁,素体肥胖或恣食膏粱厚味
C.病机是乳汁化生乏源,乳脉不通
D.病位在肝,与肺、脾相关
E.病性是虚实夹杂
第7题
A.植物性蛋白质消化率高于动物性蛋白质
B.豆浆蛋白质消化率高于豆腐
C.适当的烹调加工可提高蛋白质消化率
D.长时间加热可提高蛋白质消化
第8题
A.黄豆、蚕豆、绿豆低
B.豆腐、豆浆低
C.豆腐、豆浆高
D.以上都不对
第9题
A.砂锅老豆腐
B.麻辣豆腐
C.麻婆豆腐
D.鱼豆腐
第10题
A.豆腐
B.牛奶
C.香蕉
D.猪肉
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