题目
A.根据“黑匣子管理”要求,制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施
B.客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划,并交运营经理审核
C.客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录
D.每日抽查工作间布草和工作车上易耗品,填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核
第1题
A.A.督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B.B.制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施
C.C.负责安全服务员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录
D.D.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管
第2题
A.A.含客房服务员的全部工作内容,满足客人的服务需求
B.B.协助并指导工程维护员制定客房维护保养计划
C.C.做好员工在岗培训与督导
D.D.协助客房经理完成客房基础管理
第3题
A.A.入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B.B.入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。
C.C.客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;
D.D.出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。
第4题
A.A.店长/运营经理/驻店专员是45天
B.B.销售经理/前厅经理/客房经理是35天
C.C.前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天
D.D.安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天
第5题
A.A.日常保管中注意远离潮湿、高温及火源
B.B.对讲机由客房经理负责统一收发保管、盘点登记
C.C.对讲机只能由客房在夜间进行充电
D.D.对讲机应统一编号管理
第6题
A.A.客房经理应根据酒店出租率情况,做好每天的大清洁项目的安排,确保清洁项目的彻底执行
B.B.计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查,大清洁由客房经理进行抽查。
C.C.客房经理根据《客房项目保洁周期表》,合理制定计划卫生项目
D.D.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期
第7题
A.A.原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
B.B.原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”,现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
C.C.原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
D.D.以上选项皆是
第8题
A.A.客房经理需根据《客房计划维修(保养)表》确定维保房,并及时通知前台更改房态
B.B.工程维护员应检查维保房的设施设备是否完好且正常运作,维保房保养结束后,应填写《客房计划维修(保养)表》
C.C.维修(保养)房由客房经理验收并签字确认,验收不合格应及时补修
D.D.所有选项皆是
第9题
A.A.前厅经理\副理的直属上级是运营经理
B.B.前厅经理\副理的直属下级是前台服务员、安全服务员
C.C.客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员
D.D.前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理
第10题
A.A.所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”
B.B.85间房以上酒店配备1位“前厅副理”
C.C.85间房以上酒店配备1位“销售经理”
D.D.“97间-144”间客房配备2名客房领班。
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