对俄罗斯菜的形成和发展影响较大的是（)

A.英式菜

B.意式菜

C.俄式菜

D.法式菜

A.法式菜

B.意式菜

C.英式菜

D.西班牙菜

A.法式菜

B.俄式菜

C.意式菜

D.土耳其菜

A.意大利菜

B.西班牙菜

C.俄罗斯菜

D.英国菜

A.意大利菜

B.法国菜

C.英国菜

D.西班牙菜

A.鲁菜

B.宴席菜

C.宫廷菜

D.官府菜

A.低糖低脂肪

B.高糖低胆固醇

C.低脂低胆固醇

D.高脂高胆固醇

A.干菜

B.腌渍菜

C.速冻菜

D.蔬菜蜜饯

A.陕西菜

B.山东菜

C.河南菜

D.河北菜

A.根据餐厅地理位置设计菜点

B.根据厨师技术能力设计生产具有特长的菜点

C.根据原料的季节性设计菜点

D.根据酒店设备与设施的生产能力筹划菜点