下列不是肉的主要食用品质的是（)。

A.可食性

B.嫩度

C.保质期

D.弹性

A.滋味

B.嫩度

C.香味

D.多汁性

A.浸出物

B.颜色

C.嫩度

D.风味

A.DFD

B.PSE

C.异常肉

D.成熟肉

A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用

A.肌肉组织

B.脂肪组织

C.结缔组织

D.骨组织

A.嫩度

B.条索

C.色泽

D.净度